Çin tuzu nedir? Çin tuzunun zararları nelerdir? Çin tuzu neden yasaklanmalı?

MHP’nin, tüketici derneklerinin uzun süredir yasaklanması için çalışmalar yaptığı Çin tuzunun (MSG) yasaklanması için yasa teklifi vermesi dikkatleri bir kez daha Çin tuzuna çevirdi. Peki katıldığı gıdalara lezzet vererek yedikçe yeme hissi uyandıran Çin tuzu nedir? Patatesten köfte harcına, sosisten et ve tavuk dönere birçok gıdaya katılabilen Çin tuzu vücudu ve sağılığı nasıl etkiler? İnsanların bilmeden tükettiği Çin tuzu hangi sistemlere, nasıl zarar verir?Bir tür gıda katkı maddesi olan Çin tuzu tat verici olarak kullanılan ve E-621 adıyla bilinen kimyasal madde. Açılımı monosodyum glutama (MSG) olan bu madde daha çok Çin lokantalarında kullanıldığı için Çin tuzu olarak anılıyor. Uzmanlar, tüketici derneklerinin uzun yıllardır yasaklanmasını istediği Çin tuzunun sağlık üzerinde çok sayıda zararı olduğunu belirtiyor. Her şeyden önce doyma hissini baskılıyor, eklendiği gıdaya lezzet vererek insanda daha çok yemek arzusu yaratıyor. Bu özelliğinin bile günümüzün en önemli sağlık sorunlarından olan obezitenin patlamasında etkili rol oynadığı belirtiliyor. Özellikle çocukların daha çok tükettiği…
Kaynak: www.ntv.com.tr
DEVAMINI OKU: Çin tuzu nedir? Çin tuzunun zararları nelerdir? Çin tuzu neden yasaklanmalı?