Ana SayfaMynetKaz çiftliklerinde hummalı çalışma

Türkiye’nin kaz yetiştiriciliği merkezi konumundaki Kars’ta, kışın vazgeçilmez lezzetlerinden olan kazlar kesimden önce göllerde yüzdürülüyor. Türkiye’nin kaz yetiştiriciliği merkezi Kars’ta, kar yağışının ardından kaz çiftliklerinde hummalı bir çalışma başladı. İlkbaharda meralarda otlatılan, ekim ayından bu yana da besiye alınan kazlara irileşmeleri için sadece arpa yediriliyor. Kazlar, kesim hazırlıkları kapsamında çitfliklerdeki suni göllere veya sulak alanlara çıkarılıp yüzdürülüyor. Belli bir süre kapalı çiftliklerde kalan kazların açık havada suyla buluşması ilginç görüntüler oluşturuyor. Gölde sürü halinde yüzen kazlara turistler de ilgi gösteriyor. Kazlara, etinin lezzetli olması için kar yediriliyor. “Kaz üretimi zahmetli” Kentte kaz besiciliği yapan Fatma Nagaş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kaz yetiştiriciliğine 3 yıl önce başladığını belirterek, “6 kaz ile başladım 5 bine yakın kaz ürettim, şimdi kazları tüketicilere sunuyorum. Severek, isteyerek yaptığım bir iş. Kendi imkanlarımla, gücümle yapmış olduğum üretimden çok mutluyum.” dedi. Nagaş, kaz üretiminin zahmetli bir serüveni olduğunu ifade ederek, “Anneden yumurtayı, yumurtadan civcivi, civcivden de kazı…
Kaynak: gunes
DEVAMINI OKU: Kaz çiftliklerinde hummalı çalışma

Comments are closed.